Папа очень обрадовался ножу. Сразу отметил, что он лёгкий - всего 107 граммов, и зелёная рукоятка удобно лежит в руке. В первый же вечер нарезал овощи для салата: лезвие с выемками оказалось очень острым, продукты не прилипали. Говорит, сантоку действительно универсален - и шинкует, и рубит отлично. Качество чувствуется, сделано в Швейцарии. Доволен покупкой на все сто.